Schweizer Würste - Saucisses suisse

La saucisse était un sujet important au salon Mefa 2011. Le poète allemand Jean Paul a écrit autrefois «La saucisse est le plat des dieux. Car seul Dieu sait ce qu’il y a dedans». Ce qui n’est pas vrai, car on sait exactement ce qu’il y a dans les saucisses suisses. La grande présentation spéciale de l’Union professionnelle suisse de la viande UPSV a montré à Mefa plus de 40 saucisses différentes.