Gerade unter schwierigen Rahmenbedingungen ist es wichtig, rechtzeitig die richtigen Partner zu finden, um auf Veränderungen erfolgreich reagieren zu können. Hier fällt der Mefa, der Fachmesse für die Fleischwirtschaft, als zentraler Treffpunkt der Branche eine wichtige Rolle zu.

Zudem findet die Mefa wiederum parallel zur Gastronomiefachmesse Igeho statt, was den Gang nach Basel für die Fleischprofis gleich doppelt attraktiv macht. Die Tickets der Mefa sind auch für die Igeho gültig. Als beliebter und traditionsreicher Branchentreffpunkt bietet die Mefa jedem Profi der Fleischwirtschaft das perfekte Know-how für eine erfolgreiche Zukunft!

Bereits Monate vor der Mefa 2011 war die Messehalle bis auf den letzten Quadratmeter ausgebucht. Das ist ein gutes Zeichen der Aussteller an die Branche und unterstreicht, dass sich die parallele Durchführung der Mefa mit der Igeho, der Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum, bewährt und etabliert hat. Ob Nahrungsmittel, Rohstoffe, Halbfabrikate, Technik, Einrichtungen oder Organisationsmittel: Die wichtigsten namhaften Unternehmen der Fleischverarbeitung und der Industrie präsentieren innovative Produkte, Dienstleistungen und Ideen rund um die Fleischwirtschaft.

Innovation und Tradition
Ein Branchentreffpunkt lebt von vielfältigen Produkten und von geselligen Treffpunkten. Die Mefa bietet zahlreiche Möglichkeiten, mit Berufskollegen zu diskutieren.  Dazu gehört das berühmte und etwas berüchtigte Metzgerstübli. Dieses wird grösser und bekommt einen neuen Standort. Mit einer Liveband und einer gemütlichen Atmosphäre wird das Metzgerstübli noch mehr Charme haben als bisher.

Am Montag, 21. November 2011, vormittags, findet die renommierte Schweizer Fleisch-Fachtagung statt. Das Motto 2011 lautet «Aktuelle Konsumentwicklungen und Innovationen in der Fleischwirtschaft». Und schliesslich messen sich im Rahmen der Mefa 2011 sich wiederum die besten Lehrabgänger des Fleischfachs an den Schweizer Meisterschaften. Gelegenheit für Fachgespräche und Kontakte bieten zudem der Auftritt des Schweizer Fleisch-Fachverbandes mit seinen Partnern und der Mego-Gemeinschaftsstand.

Schweizer Würste - Saucisses suisses
Die Würste sind ein wichtiges Thema an der Mefa 2011. Der deutsche Dichter Jean Paul schrieb einst «Die Wurst ist eine Götterspeise. Denn nur Gott weiss, was drin ist». Dem ist nicht so, denn bei den Schweizer Würsten weiss man genau, was drin ist. Die grosse Mefa Sonderpräsentation des Schweizer Fleisch-Fachverbandes SFF zeigt fast 40 verschiedene Würste. Man erfährt hier die Rezepturen und hat die Möglichkeit zur Degustation.

Im Internet hat die Mefa bereits geöffnet
Auf www.mefa24.ch finden Sie unsere Aussteller und deren Produkte online. Informieren Sie sich auf diesem Onlineportal vorgängig, markieren Sie Favoriten und optimieren Sie so Ihren Mefa Besuch.

www.mefa.ch

www.mefa24.ch

www.igeho.ch

Kontakt für Medien
Daniel Buser, Kommunikationsleiter Mefa
Telefon +41 58 206 22 73
daniel.buser@mefa.ch