Production alimentaire à Mefa

L'ouverture de Mefa à l'industrie alimentaire est déjà une réalité établie. En plus des visiteurs professionnels éprouvés de l'industrie de la viande œuvrant dans le domaine de la boucherie-charcuterie et dans le commerce industriel, les secteurs et branches suivants sont ciblés par Mefa:
Lefatec 2013

  • Transformation du poisson et de la viande
  • Production laitière et fromagère
  • Production de fruits et de légumes
  • Boulangerie et pâtisserie
  • Production de conserves
  • Produits réfrigérés et surgelés


  • Plus-value pour les exposants et les visiteurs

    Il n'existe en Suisse aucune plate-forme dédiée à la production alimentaire, à l'exception des salons de l'industrie de la viande et de la boulangerie. Des segments comme la transformation des légumes et du lait sont trop restreints pour avoir leur propre salon. De plus, de petites entreprises recherchant des solutions de production font de plus en plus leur apparition sur le marché.

    Avec Mefa pour l'industrie de la viande et Igeho pour l'hôtellerie-restauration, deux salons des secteurs apparentés ont lieu à Bâle. Une intégration de la production alimantaire est donc prometteuse, en raison des synergies.